Dibalik Secangkir Kopi Terdapat Rupiah.


LINGKUNGAN BISNIS..
Di era zamannya sekarang peluang bisnis kedai kopi menawarkan begitu banyak rupiah di dalamnya kepada investor untuk membuka usaha kedai kopi di daerah-daerah lainya. Dengan menggunakan sistem bagi hasil, membuka usaha yang diinginkan banyak calon investor ini bisa menjadi suatu alternatif peluang bisnis yang potensial. Karena pada zaman sekarang kopi bukan lagi hal yang asing bagi masyarakat Indonesia, baik yang muda hingga yang tua. Peluang bisnis kedai kopi harus dikembangkan dengan positioning sebagai take away coffee shop yang mengedepankan kepraktisan inum kopi sehingga biasanya hanya berbebtuk counter atau cart. Menu makanan dan minuman yang ditawarkan terbatas. Demikian pula media penyajiannya, hanya menggunakan piring dan gelas plastik yang selepas pakai bisa langsung dibuang. Tipe kedai juga bisa menentukan kesuksesan berbisnis. Kita harus memepunyai konsep yang menarik, perpaduan antara kafe dan resto. Jadi kita dapat memuasakan para konsumen.
Untuk mewujudkan bisnis kedai kopi ini tidaklah sulit karena kita hanya akan
mengeluarkan modal yang sedikit, kurang lebih sekitar Rp 500.000 s/d Rp 1.000.000. Dana ini kemudian kita kembangkan untuk membuat proposal bisnis (perencanaan bisnis) untuk kemudian ditawarkan kepada calon investor. Mungkin pertama kali mengajukan proposal bisnis (perencanaan bisnis) terkadang mengalami suatu kendala, salah satunya adalah penawaran investasi kepada orang-orang menangani kendala-kendala kita harus mempunyai struktur yang jelas dalam mengajukan proposal. Selain itu kita juga harus membuat/mempunyai produk unggulan. Misalkan produk yang kita buat adalah gabungan antara kopi, susu dan creamer. Tetapi sebelum kita mengeluarkan suatu produk atau layanan yang berbeda harus dilakukan dahulu survey pasar
dengan cara wawancara dan test market. Bila kedai kopi kita sudah terwujud kita harus memposisikan diri pada anak-anak muda menengah keatas yang memiliki minat dalam bidang bisnis atau musik. Kita juga harus brand kita dengan melakukan kegiatan-kegiatan bagi konsumen. Salah satunya dengan menyediakan fasilitas tempat untuk mengadakan kegiatan workshop bisnis.
Selain promosi dalam bentuk kegiatan kita juga harus memperkuat dengan melakukan promosi melalui internet, dengan startegi online ini kita dapat mendapatkan keuntungan yang sangat besar. Kedai Kopi yang kita kelola dengan dana investasi yang besar dapat membuat calon investor bisa balik modal selama kurang lebih 6 bulan. Asumsi tersebut kita dapat misalkan kita
mempunyai dana sebesar 200 juta, dengan memenuhi target minimal 80% penjualan yang diberikan oleh manajemen sebesar 5.000 cup/gelas setiap bulannya. Dari hasil tersebut didapat omset bulanan sekitar 100 juta – 150 juta, hasil ini cukup fantastis.


Analisa Keuangan :
Rata-rata omset/outlet/bln : Rp 100.000.000
Bahan Baku (40%) : Rp 40.000.000
Laba Kotor : Rp 60.000.000
Gaji Pegawai : Rp 9.250.000
Overhead (listrik, telp, air) : Rp 3.000.000
Sewa Tempat : Rp 2.500.000
Langganan Internet : Rp 750.000
Operasional IT : Rp 3.500.000
Biaya Penyusutan Alat : Rp 2.500.000
Operasional Lain-lain : Rp 5.000.000
TOTAL : Rp 26.000.000
Laba Bersih/outlet : Rp 34.000.000
Balik modal : 6 bulan

Dari analisis keuangan di atas kita bias mengambil kesimpulan, bahwa peluang
bisnis kedai kopi ini mempunyai keuntungan sangat besar, maka dari itu peluang bisnis kedai kopi ini sangat menjanjikan bagi masa depan. Yang terpenting adalah kita harus terus menambah gerai. Alasannya karena merek kita mulai dikenal masyarakat luas. Lebih mudah bagi mereka melakukan penetrasi di kala awareness brand-nya sedang berada di atas. Kita tidak boleh kehilangan momentum, kita juga harus bias memahami karakter dan selera konsumen. Kita harus yakin, citra premium tidak hanya diciptakan dengan melakukan brading media above the line. Kita harus juga lebih yakin membentuk image dengan membuat desain coffee shop yang nyaman dan dari kualitas produk yang disajikan. Juga, melalui petugas yang melayani pelanggan. Sebaiknya kita memilih pegawai yang cenderung dari lulusan akademi perhotelan. Mereka andalan bagi kelangsungan bisnis kita. Itulah yang selalu harus di tanamkan untuk melayani pelanggan sebaik-baiknya karena pelangganlah yang menggaji, bukan perusahaan.




sumber repost : Indra Fajar Samsudin.

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Oseng Oseng Mercon

Gambar
Berbicara tentang Nusantara kita memang tidak lepas dari segudang makanan-makanan melegenda yang begitu nikmat, lezat, dan memiliki cita rasa yang tinggi bagi lidah dunia. Kelezatan, kenikmatan dan cita rasa yang tinggi tidak terlepas dari masater-masternya dalam bidang masakan. yang mengolah bahan makan dengan sedemikian rupa sehingga terciptalah masakan dengan cita rasa yang sangat tinggi sehingga mewujudkan cinta terhadap budaya leluhur dengan masakan. Masakan yang satu ini hanya berbahan dasar dari tetelan daging sapi yang ditumis dengan bumbu-bumbu khas nusantara dan ditambahkan cabai-cabai dengan takaran satu setengah kali lipat atau dua kali lipatnya tetelan daging sapi tersebut. dengan cara pengolahan yang begitu sederhana dan dipadukan nya bumbu bumbu yang relatif sederhana(murah) siapa sangka masakan ini dapat memiliki cita rasa yang tinggi. Makanan khas yogyakarta ini kini tidak perlu susah payah lagi untuk datang ke yogyakarta, karena kalian bisa membuatnya sendiri di ...
Baca selengkapnya

Ada Rupiah Dibalik Tungku Api Pembakaran

Gambar
TUGAS LINGKUNGAN BISNIS STMIK AMIKOM pada zaman sekarang usaha kuliner merupakan jenis usaha yang banyak diminati di kalangan masyarakat  bawah maupun kalangan masyarakat atas, dan jika kita lihat karena usaha kuliner dapat menghasilkan jumlah pendapatan atau rupiah yang menjanjikan. usaha kuliner itu banyak jenisnya mulai dari makanan , minuman , serta kue - kue yang bentuknya menarik dan lain lain. dalam karya ini jenis kuliner yang akan dibahas adalah kuliner makanan yaitu surabi , kuliner ini sudah banyak dijumpai dimana mana karena makanan yang mempunyai harga yang terjangkau dan makanan yang mempunya cita rasa yang enak sekali.         Surabi adalah makanan khas daerah sunda yang biasanya disajikan dengan sambal pedas , surabi makanan yang terbuat dari tepung beras , dengan diberi parutan kelapa, garam dan lain lain. Surabi selain harganya murah, rasa dari surabi itu sendiri mempunyai rasa yang enak apalagi jika mencampurkan n...
Baca selengkapnya

Rupiah Terinjak (Lingkungan Bisnis)

Gambar
  "LINGKUNGAN BISNIS"     Indonesia yang berpenduduk sekitar 241.452.952   jiwa, dan dunia sekita r 7,324,782,225 jiwa. dengan beragam suku bangsa maupun dengan beragam suku budaya di setiap negara. Begitu juga dengan beribu-ribu bahasa yang berada di dunia ataupun yang berada di Indonesia.      Kemudian di zaman sekarang yang era nya modern manusia membutuhkan kebutuhan yang harus mereka penuhi setiap hari, setiap minggu, setiap bulan dan setiap tahun nya. contohnya seperti mereka membutuhkan makanan setiap harinya ataupun pakaian dan sebagainya lagi, mau kebutuhan setiap minggu ataupun bulan dan tahunnya. Begitu juga manusia mengenal yang namanya sepatu, mereka membutuhkan sepatu untuk sekolah, bekerja, jalan-jalan ataupun kemana saja sebagai alat pijakan di kaki mereka.       Sebagian besar masyarakat modern menggunakan alas kaki sebagai kebutuhan dalam kehidupan sehari-hari, baik merupakan sepatu atau sandal yang ...
Baca selengkapnya